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RISO BIANCO AL VAPORE
2,00
EDAMAME
3,00

Fagioli di soia al vapore

MISO SOUP
2,50

Zuppa di miso, alghe wakame essiccate e tofu

MISO SOUP PICCANTE
2,50

Zuppa di miso, alghe wakame essiccate, tofu e tabasco

GOMA WAKAME
3,00

Insalata di alghe wakame

RAVIOLI DI GAMBERO
8,00

(al vapore/fritti/alla piastra) - 6 pz

RAVIOLI VERDI DI VERDURA
6,00

(al vapore/fritti/alla piastra) - 6 pz

RAVIOLI DI POLLO
6,00

(al vapore/fritti/alla piastra) - 6 pz

SHRIMP STICKS
8,00

Gamberi croccanti in pasta fillo, edamame e salsa spicy - 6PZ.

SALMON BALL
6,00

polpettine fritte con salmone verdurine e pistacchio 6 pz

SHRIMP BALL
6,00

polpettine fritte con gambero branzino verdurine e nocciole 6 pz

TARTARE

TARTARE SALMONE
6,00

Servita con salsa ponzu

TARTARE DI TONNO
8,00

Servita con salsa ponzu

TARTARE TROPICAL
7,00

Tartare di salmone, avocado, salsa mango

TARTARE SPECIAL RICCIOLA
8,00

Tartare di ricciola, mango e julienne di patate fritte

TARTARE SPECIAL SALMON
8,00

Tartare di salmone su letto di avocado, mandorle e tobiko

TARTARE SPECIAL TONNO
9,00

Tartare di tonno, pomodorini , olive taggiasche, scaglie di grana...

SELEZIONE DI TARTARE DELLO CHEF
10,00

Salmone, ricciola, tonno

TARTARE DI MANZO
6,00

Tartare di scottona bavarese condita con olio sale e pepe

TARTARE MANZO SPECIAL
8,00

Tartare di scottona bavarese, erba cipollina, stracciatella di bufala, tarallo...

TARTARE VEGGY
5,00

Tartare di barbabietola e avocado condita con olio al basilico

GUNKAN – 1 PZ.

GUNKAN SALMON
2,50

Salmone esterno, tartare di salmone

GUNKAN TUNA
3,00

Tonno esterno, tartare di tonno

GUNKAN HOT SALMON
2,50

Salmone esterno, philadelphia, gambero al vapore

GUNKAN STRAW
2,50

Salmone esterno, tartare di fragole, glassa al balsamico

GUNKAN BRANZINO
2,50

Branzino esterno, tartare di branzino

GUNKAN TROPICAL
3,00

Filetto di salmone esterno, salsa al mango e avocado

GUNKAN ITALIANO
3,00

Tonno, philadelphia, pomodorini, pesto

GUNKAN SPICY SALMONE
2,50

salmone esterno , tartare di salmone e salsa spicy

GUNKAN SPICY TUNA
3,00

TONNO esterno , TARTARE TONNO e salsa spicy

GUNKAN MANZO
2,50

carpaccio di scottona esterno, tartare di scottona ed erba cipollina

GUNKAN VEGGY
2,00

crepes di soia, tofu e alghe wakame

GUNKAN MANZO SPECIAL
3,00

carpaccio di scottona esterno, starcciatella di bufala pistacchio

GUNKAN CARBONARA
2,50

crepes di soia , carbocrema , pepe e guanciale croccante

NIGIRI – 1 PZ.

NIGIRI SALMONE
1,50
NIGIRI BRANZINO
1,50
NIGIRI TONNO
2,00
NIGIRI RICCIOLA
2,00
NIGIRI GAMBERO COTTO
1,50
NIGIRI AVOCADO
1,50
NIGIRI MANZO
1,50

condito con olio sape e pepe

NIGIRI MANZO SCOTTATO
1,50

condito con olio sape e pepe

NIGIRI MANZO SPECIALE
2,50

scottato con maionese al tartufo e julienne di patate

NIGIRI MANGO
2,00
NIGIRI POMODORO SECCO
1,50

PRIMI PIATTI

UDON
7,00

Spaghettoni di grano duro saltati con uova, gamberi, julienne di verdure, polpa di granchio

YAKI SOBA
7,00

Spaghetti fini di grano duro, gamberi, julienne di verdure, uovo, katsuobushi

YAKITORY RICE
6,00

Riso saltato con pollo, uova e julienne di verdure

VEGETABLE RICE
6,00

Riso saltato con julienne di verdure e uova

SHRIMP RICE
7,00

Riso saltato con gamberi, uova e julienne di verdure

BLACK RICE
7,00

Riso nero saltato con gamberi, uova, julienne di verdure e tofu

SPECIAL SOBA
8,00

pulled pork zafferano e zucchine

SECONDI PIATTI

TEMPURA DI GAMBERI E VERDURE
8,00
YAKI TORI 6 PZ
8,00

spiedini di pollo fritti con salsa teriyaki

TATAKI DI TONNO
9,00
TATAKI DI SALMONE
9,00
SPIEDINI DI GAMBERI (6 pz)
10,00

fritti in pastella

SPIEDINI DI GAMBERI ALLA PIASTRA (6 pz)
10,00

SHRIMP ROLL – 8 PZ.

SPECIAL
8,00

Gambero in tempura, maionese, carpaccio di salmone esterno, salsa teriyaki

PHILADELPHIA MAKI
6,00

Gambero al vapore, philadelphia, avocado

ANGY
6,00

Gambero in tempura, philadelphia, avocado, crunch, salsa teriyaki

BLUE
8,00

Gambero cotto, philadelphia, avocado, carpaccio di salmone scottato esterno, salsa teriyaki

EBITEN
6,00

Gambero in tempura, philadelphia, avocado Maionese, julienne patate Salsa teriyaki

SPICY
SPECIAL KYLE
11,00

Gambero in tempura, maionese Zucchina in pastella, tartare di salmone spicy e tobiko, julienne di patate Salsa teriyaki

GAMBERO GRATINATO
11,00

IN: gambero in tempura e maionese out : carpaccio avocado, tartare di gambero e granchio flambata con tobiko TOP salsa teryaki

SPECIAL ROLL – 8 PZ.

CHICKEN ONION
7,00

Pollo in tempura, maionese, cipolla fritta, salsa teriyaki

BASS PEANUTS
8,00

Branzino in tempura, insalata iceberg, philadelphia, salsa teriyaki e arachidi

CRAB SALMON
9,00

Polpa di granchio, maionese, avocado, carpaccio di salmone esterno, crunch, salsa teriyaki, philadelphia

FLOWER ROLL
11,00

Gambero in tempura, philadelphia, carpaccio di mango esterno, fiore di zucca, ikura e salsa teriyaki

TIROLESE
11,00

Zucchina in tempura, gorgonzola, carpaccio di branzino esterno, speck croccante, maionese e salsa teriyaki

CHICKEN BACON
11,00

Pollo in tempura, iceberg e maionese Carpaccio di salmone esterno, cheddar e bacon croccante

CEVICHE

CEVICHE SALMONE
6,00

Cruditè di salmone, cipolla rossa, sedano, pomodorini, songino, lime, olio EVO, sale e pepe

CEVICHE RICCIOLA
7,00

Cruditè di ricciola, cipolla rossa, sedano, pomodorini, songino, lime, olio EVO, sale, pepe, salsa yuzumiso

CEVICHE TONNO
7,00

Cruditè di tonno , cipolla rossa, mango, avocado, sedano, pomodorini, songino, lime, olio EVO, sale e pepe

CEVICHE VEGGY
6,00

Tofu, mango, avocado, cipolla rossa, sedano, songino, pomodorini, cetriolo, lime, olio EVO, sale, pepe, salsa yuzumiso

CEVICHE MIX
7,00

Cruditè di ricciola, tonno e salmone, cipolla rossa, mango, avocado, sedano, pomodorini, songino, lime, olio EVO, sale e pepe e yuzumisu

SASHIMI – 6 PZ.

SASHIMI SALMONE
6,00
SASHIMI BRANZINO
7,00
SASHIMI TONNO
8,00
MIX SASHIMI
8,00

Salmone, tonno e branzino

SASHIMI TROPICAL
9,00

Sashimi misto con frutta fresca e salsa mango

CARPACCI – 8 PZ.

CARPACCIO DI SALMONE
7,00

Carpaccio di salmone servito con chips di cipollotto e dressing all’aceto di mele

CARPACCIO DI TONNO
9,00

Carpaccio di tonno servito con chips di cipollotto e dressing all’aceto di mele

CARPACCIO DI BRANZINO
8,00

| Carpaccio di branzino servito con chips di cipollotto e dressing all’aceto di mele

CARPACCIO DI RICCIOLA
9,00

carpaccio di ricciola servito con jalapenos e dressing all’aceto di mele

CARPACCI MIX
9,00

carpaccio di salmone, tonno e branzino servito con chips di cipollotto e dressing all’aceto di mele

CARPACCIO DI MANZO
7,00

Carpaccio di scottona bavarese condito con olio sale pepe e dressing all'aceto di mele

HOSOMAKI – 6 PZ.

SALMONE HOSOMAKI
4,00
TONNO HOSOMAKI
5,00
GAMBERO AL VAPORE HOSOMAKI
4,00
AVOCADO HOSOMAKI
4,00
CETRIOLO HOSOMAKI
4,00
PHILADELPHIA HOSOMAKI
3,00

TEMAKI – 1 PZ.

TEMAKI SALMON
5,00

Salmone, avocado, maionese

TEMAKI EBITEN
5,00

Gambero in tempura, salsa teriyaki

TEMAKI ALLORA
6,00

Tartare di tonno, crunch, salsa teriyaki

TEMAKI SHRIMP
5,00

Gambero al vapore, philadelphia, salsa teriyaki

TEMAKI CHICKEN
5,00

Pollo in tempura,maionese, cipolla fritta

HAND ROLLS

Nessun risultato trovato

VEGGIE ROLLS

BUFFALO
8,00

Stracciatella di bufala, chips di basilico, pomodoro secco

VEGGIE
GENOVESE
8,00

Julienne patate, avocado, pesto, philadelphia, pinoli

SEAMOND
7,00

IN : Tofu, Alghe wakame OUT: mandorle TOP: salsa teriyaki

SUMMER
7,00

IN: cetriolo , carote e avocado OUT : pomodorino TOP salsa yuzumiso

SALMON ROLLS

SAKE AVOCADO
6,00

Salmone, avocado, philadelphia

MIURA MAKI
6,00

Salmone scottato, insalata, philadelphia, salsa teriyaki

ALMOND
9,00

Salmone avocado, philadelphia, scaglie di mandorla esterne, salsa teriyaki

OYES
9,00

Salmone, avocado, philadelphia, carpaccio di salmone esterno, crunch, salsa spicy e salsa teriyaki

CRUNCH
9,00

Salmone, crunch, carpaccio di salmone esterno, salsa teriyaki

MEXICO
7,00

Salmone, philadelphia, jalapeños, nachos, salsa teriyaki

CRISPY SALMON
9,00

Salmone, polpa di granchio Philadelphia, croccante e fritto esterno Salsa teriyaki

SALMON PARADISE
9,00

Salmone, avocado, philadelphia Carpaccio di Salmone Maionese al tartufo e pasta kataifi

BLACK ROLLS

BLACK SALMON
8,00

Riso nero, salmone,avocado, carpaccio di salmone esterno, ikura, salsa teriyaki

BLACK CHICKEN
7,00

Riso nero, pollo in tempura, maionese, jalapeños, julienne patate, salsa spicy

BLACK MIURA
7,00

Riso nero, salmone scottato, insalata, philadelphia Pasta kataifi Salsa teriyaki

BLACK MANGO
11,00

Riso nero, gambero in tempura, maionese Tartare di salmone con tobiko, pasta kataifi Maionese al mango

TUNA ROLL – 8 PZ.

TUNA AVOCADO
8,00

Tonno, avocado, philadelphia

AMAZON
11,00

Tartare di tonno, philadelphia, avocado, carpaccio di tonno esterno, salsa teriyaki, salsa spicy, crunch

LIGURE
8,00

Pesto ligure, julienne di patate, philadelphia, carpaccio di tonno esterno

BRONTE
9,00

Tartare tonno, philadelphia, avocado, carpaccio di tonno esterno, granella di pistacchio

CRISPY TUNA
10,00

Salmone, maionese, polpa di granchio Tartare di tonno spicy e tobiko, croccante e fritto

DOUBLE TUNA
8,00

Salsa tonnata , iceberg Carpaccio di tonno crunch Salsa teriaki

MENÙ BIMBI

PASTA AL POMODORO
6,00
COTOLETTA DI POLLO CON PATATINE
10,00

DESSERT

MOCHI (1 pz.)
2,50
DESSERT DI PASTICCERIA
5,00