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Scegli 4 piatti

Scegli 3 piatti Roll Premium

Scegli 4 piatti Veggie

60,00

Scegli 3 antipasti, 5 roll, 3 tra temaki/hosomaki e 3...

45,00

Scegli due antipasti, cinque roll e due piatti caldi.

30,00

Scegli un antipasto, tre roll e un piatto caldo.

POKE

ANTIPASTI

2,00
3,00

Fagioli di soia al vapore

2,50

Zuppa di miso, alghe wakame essiccate e tofu

2,50

Zuppa di miso, alghe wakame essiccate, tofu e tabasco

3,00

Insalata di alghe wakame

(al vapore/fritti/alla piastra) - 6 pz

(al vapore/fritti/alla piastra) - 6 pz

(al vapore/fritti/alla piastra) - 6 pz

8,00

Gamberi croccanti in pasta fillo, edamame e salsa spicy - 6PZ.

6,00

polpettine fritte con salmone verdurine e pistacchio 6 pz

6,00

polpettine fritte con gambero branzino verdurine e nocciole 6 pz

TARTARE

6,00

Servita con salsa ponzu

8,00

Servita con salsa ponzu

7,00

Tartare di salmone, avocado, salsa mango

8,00

Tartare di ricciola, mango e julienne di patate fritte

8,00

Tartare di salmone su letto di avocado, mandorle e tobiko

9,00

Tartare di tonno, pomodorini , olive taggiasche, scaglie di grana...

10,00

Salmone, ricciola, tonno

6,00

Tartare di scottona bavarese condita con olio sale e pepe

8,00

Tartare di scottona bavarese, erba cipollina, stracciatella di bufala, tarallo...

5,00

Tartare di barbabietola e avocado condita con olio al basilico

GUNKAN 1 PZ

2,50

Salmone esterno, tartare di salmone

3,00

Tonno esterno, tartare di tonno

2,50

Salmone esterno, philadelphia, gambero al vapore

2,50

Salmone esterno, tartare di fragole, glassa al balsamico

2,50

Branzino esterno, tartare di branzino

3,00

Filetto di salmone esterno, salsa al mango e avocado

3,00

Tonno, philadelphia, pomodorini, pesto

2,50

salmone esterno , tartare di salmone e salsa spicy

3,00

TONNO esterno , TARTARE TONNO e salsa spicy

2,50

carpaccio di scottona esterno, tartare di scottona ed erba cipollina

2,00

crepes di soia, tofu e alghe wakame

3,00

carpaccio di scottona esterno, starcciatella di bufala pistacchio

2,50

crepes di soia , carbocrema , pepe e guanciale croccante

NIGIRI 1 PZ

1,50
1,50
2,00
2,00
1,50
1,50
1,50

condito con olio sape e pepe

1,50

condito con olio sape e pepe

2,50

scottato con maionese al tartufo e julienne di patate

2,00
1,50

PRIMI PIATTI

7,00

Spaghettoni di grano duro saltati con uova, gamberi, julienne di verdure, polpa di granchio

7,00

Spaghetti fini di grano duro, gamberi, julienne di verdure, uovo, katsuobushi

6,00

Riso saltato con pollo, uova e julienne di verdure

6,00

Riso saltato con julienne di verdure e uova

7,00

Riso saltato con gamberi, uova e julienne di verdure

7,00

Riso nero saltato con gamberi, uova, julienne di verdure e tofu

8,00

pulled pork zafferano e zucchine

SECONDI PIATTI

8,00
8,00

spiedini di pollo fritti con salsa teriyaki

9,00
9,00
10,00

fritti in pastella

10,00

URAMAKI SHRIMP ROLL - 8 PZ

8,00

Gambero in tempura, maionese, carpaccio di salmone esterno, salsa teriyaki

6,00

Gambero al vapore, philadelphia, avocado

6,00

Gambero in tempura, philadelphia, avocado, crunch, salsa teriyaki

8,00

Gambero cotto, philadelphia, avocado, carpaccio di salmone scottato esterno, salsa teriyaki

6,00

Gambero in tempura, philadelphia, avocado Maionese, julienne patate Salsa teriyaki

SPICY
11,00

Gambero in tempura, maionese Zucchina in pastella, tartare di salmone spicy e tobiko, julienne di patate Salsa teriyaki

11,00

IN: gambero in tempura e maionese out : carpaccio avocado, tartare di gambero e granchio flambata con tobiko TOP salsa teryaki

URAMAKI SPECIAL ROLL - 8 PZ

7,00

Pollo in tempura, maionese, cipolla fritta, salsa teriyaki

8,00

Branzino in tempura, insalata iceberg, philadelphia, salsa teriyaki e arachidi

9,00

Polpa di granchio, maionese, avocado, carpaccio di salmone esterno, crunch, salsa teriyaki, philadelphia

11,00

Gambero in tempura, philadelphia, carpaccio di mango esterno, fiore di zucca, ikura e salsa teriyaki

11,00

Zucchina in tempura, gorgonzola, carpaccio di branzino esterno, speck croccante, maionese e salsa teriyaki

11,00

Pollo in tempura, iceberg e maionese Carpaccio di salmone esterno, cheddar e bacon croccante

URAMAKI PINK ROLL - 8 PZ

8,00

Salmone scottato,maionese Carpaccio di salmone esterno Salsa teriyaki

8,00

Salmone, avocado, philadelphia Philadelphia e quinoa soffiata Salsa teriyaki

10,00

Tonno, avocado, philadelphia Carpaccio di avocado, maionese, pasta kataifi Salsa teriyakiy

8,00

Gambero al vapore, avocado philadelphia Maionese, jalapenos, julienne patate Salsa spicy

URAMAKI YELLOW ROLL - 8 PZ

6,00

Salsa tonnata, gambero al vapore, avocado

8,00

Salmone, philadelphia, avocado Pomodorini, maionese Salsa teriyaki

11,00

Gambero in tempura, maionese Carpaccio di tonno e fiore di zucca in tempura Salsa teriyaki

ROLL CARNE - 8 PZ

8,00

IN: avocado e philadelphia OUT: julienne di bresaola TOP: salsa teriyaki

8,00

IN: pulled pork maionese OUT: julienne di patate TOP: salsa barbecue

10,00

IN: tartare di manzo e insalata OUT: carpaccio di manzo maionese , scaglie di grana padano, pomodorini TOP: salsa teriyaki

10,00

IN: tartare di manzo e rucola OUT: stracciatella di bufala, pomodorini, nachos TOP: glassa di aceto balsamico

CEVICHE

6,00

Cruditè di salmone, cipolla rossa, sedano, pomodorini, songino, lime, olio EVO, sale e pepe

7,00

Cruditè di ricciola, cipolla rossa, sedano, pomodorini, songino, lime, olio EVO, sale, pepe, salsa yuzumiso

7,00

Cruditè di tonno , cipolla rossa, mango, avocado, sedano, pomodorini, songino, lime, olio EVO, sale e pepe

6,00

Tofu, mango, avocado, cipolla rossa, sedano, songino, pomodorini, cetriolo, lime, olio EVO, sale, pepe, salsa yuzumiso

7,00

Cruditè di ricciola, tonno e salmone, cipolla rossa, mango, avocado, sedano, pomodorini, songino, lime, olio EVO, sale e pepe e yuzumisu

SASHIMI 6 PZ

6,00
7,00
8,00
8,00

Salmone, tonno e branzino

9,00

Sashimi misto con frutta fresca e salsa mango

CARPACCI 6 PZ

7,00

Carpaccio di salmone servito con chips di cipollotto e dressing all’aceto di mele

9,00

Carpaccio di tonno servito con chips di cipollotto e dressing all’aceto di mele

8,00

| Carpaccio di branzino servito con chips di cipollotto e dressing all’aceto di mele

9,00

carpaccio di ricciola servito con jalapenos e dressing all’aceto di mele

9,00

carpaccio di salmone, tonno e branzino servito con chips di cipollotto e dressing all’aceto di mele

7,00

Carpaccio di scottona bavarese condito con olio sale pepe e dressing all'aceto di mele

HOSOMAKI 6 PZ

4,00
5,00
4,00
4,00
4,00
3,00

TEMAKI 1 PZ

5,00

Salmone, avocado, maionese

5,00

Gambero in tempura, salsa teriyaki

6,00

Tartare di tonno, crunch, salsa teriyaki

5,00

Gambero al vapore, philadelphia, salsa teriyaki

5,00

Pollo in tempura,maionese, cipolla fritta

URAMAKI VEGGIE ROLLS 8PZ

8,00

Stracciatella di bufala, chips di basilico, pomodoro secco

VEGGIE
8,00

Julienne patate, avocado, pesto, philadelphia, pinoli

7,00

IN : Tofu, Alghe wakame OUT: mandorle TOP: salsa teriyaki

7,00

IN: cetriolo , carote e avocado OUT : pomodorino TOP salsa yuzumiso

URAMAKI SALMONS ROLLS 8PZ

6,00

Salmone, avocado, philadelphia

6,00

Salmone scottato, insalata, philadelphia, salsa teriyaki

9,00

Salmone avocado, philadelphia, scaglie di mandorla esterne, salsa teriyaki

9,00

Salmone, avocado, philadelphia, carpaccio di salmone esterno, crunch, salsa spicy e salsa teriyaki

9,00

Salmone, crunch, carpaccio di salmone esterno, salsa teriyaki

7,00

Salmone, philadelphia, jalapeños, nachos, salsa teriyaki

9,00

Salmone, polpa di granchio Philadelphia, croccante e fritto esterno Salsa teriyaki

9,00

Salmone, avocado, philadelphia Carpaccio di Salmone Maionese al tartufo e pasta kataifi

URAMAKI BLACK ROLLS 8 PZ

8,00

Riso nero, salmone,avocado, carpaccio di salmone esterno, ikura, salsa teriyaki

7,00

Riso nero, pollo in tempura, maionese, jalapeños, julienne patate, salsa spicy

7,00

Riso nero, salmone scottato, insalata, philadelphia Pasta kataifi Salsa teriyaki

11,00

Riso nero, gambero in tempura, maionese Tartare di salmone con tobiko, pasta kataifi Maionese al mango

URAMAKI TUNA ROLLS - 8PZ

8,00

Tonno, avocado, philadelphia

11,00

Tartare di tonno, philadelphia, avocado, carpaccio di tonno esterno, salsa teriyaki, salsa spicy, crunch

8,00

Pesto ligure, julienne di patate, philadelphia, carpaccio di tonno esterno

9,00

Tartare tonno, philadelphia, avocado, carpaccio di tonno esterno, granella di pistacchio

10,00

Salmone, maionese, polpa di granchio Tartare di tonno spicy e tobiko, croccante e fritto

8,00

Salsa tonnata , iceberg Carpaccio di tonno crunch Salsa teriaki

SALSE

0,50
0,50
0,50
0,50
0,50
0,50
0,50

MENÙ BIMBI

6,00
10,00

DESSERT

2,50
5,00

BIRRE

4,00
6,00

Bianca non filtrata. Note dolci fruttate.

6,00

Rossa dalla lunga maturazione a base di patate dolci giapponesi.

6,00

IPA agrumata, leggera. Finale amarognolo persistente.

4,00

VINO

35,00
15,00
15,00

BEVANDE

1,00
4,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
1,00

MENÙ RISTORANTE

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