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25,00

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Scegli 5 piatti Roll Premium

VEGGIE
25,00

Scegli 6 piatti Veggie

65,00

Scegli 3 antipasti, 9 roll, 3 tra temaki/hosomaki e 3 piatti caldi.

50,00

Scegli due antipasti, 6 roll,  2 hosomaki/temaki, 2 piatti caldi

35,00

Scegli un antipasto, 4 roll, 1 tra hosomaki/temaki e un piatto caldo

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6,00

Pulled pork, finocchi, salsa cheddar, sesamo (1,7,3,10,11)

Pollo in tempura, iceberg, maionese, bacon (1.3)

6,00

Tonno, stracciatella, pistacchio, maionese (4,7,8,3,1)

Avocado, pomodori secchi, maionese barbabietola, crunch

Salmone, avocado, mandorle, salsa teriyaki (4,8,6,1)

6,00

Pulled pork, finocchi, salsa cheddar, sesamo (1,7,3,10,11)

Pollo fritto, iceberg, maionese, bacon (1.3)

6,00

Avocado, pomodori secchi, maionese barbabietola, crunch

6,00

Tonno, stracciatella, pistacchio, maionese (4,7,8,3,1)

6,00

Salmone, avocado, mandorle, salsa teriyaki (4,8,6,1)

VEGGIE

Con semi di sesamo

VEGGIE

Avocado fritto in tempura leggera servite con maionese all’avocado (1,6,11)

4,00

Fagiolini di soia al vapore (6)

VEGGIE

Insalata di alghe wakame (12,11)

6PZ (al vapore / fritti / alla piastra) (1,2,6,11)

6 pz (al vapore/fritti/alla piastra) – (1,6,11)

CARNE

6 pz, serviti con salsa teriyaki (al vapore/fritti/alla piastra) – (1,6,11)

6 PZ Gamberi croccanti in pasta fillo, edamame e salsa spicy – (1,6,11)

6 PZ polpettine fritte con salmone verdurine e pistacchio – (1,2,6,11)

7,00

6 pz – polpette di melanzane ripiene di scamorza affumicata con maionese al sesamo

CARNE

6 pz, serviti con salsa teriyaki (al vapore/fritti/alla piastra) – (1,6,11)

VEGGY

6 PZ, Involtini di verdure avvolti in pasta fillo serviti con salsa agropiccante (1,6,11)

Pulled pork, salsa cheddar e bacon croccante (1,7,3,10)

Salmone, philadelphia e salsa teriyaki (1,4,6,7)

Cruditè di Salmone, cipolla rossa, sedano, pomodorini, songino, lime, olio EVO, sale e pepe (4,9)

Cruditè di tonno, cipolla rossa, mango, avocado, sedano,pomodorini, songino, lime, olio EVO, sale e pepe (4,9)  

Tofu, mango, avocado, cipolla rossa, sedano, songino, pomodorini, cetriolo, lime, olio EVO, sale, pepe, salsa yuzumiso (9,6)

Cruditè di branzino, tonno e salmone, cipolla rossa, mango, avocado,sedano, pomodorini, songino, lime, olio EVO, sale e pepe e yuzumisu (4,9,6)

polpo , avocado , cavolo rosso , maionese, lime , olio evo  

Tartare di salmone servita con salsa ponzu (4,6,1)

Tartare di tonno servita con salsa ponzu (4,6,1)

Tartare di salmone, avocado, salsa mango (4)

Tartare di scottona bavarese condita con olio sale e pepe

Tartare di scottona bavarese, stracciatella di bufala, tarallo sbriciolato e olio al basilico (7,1)

VEGGIE
6,00

Tartare di barbabietola e avocado condita con olio al basilico (3)

Pomodorini gialli e rossi, sedano, coriandolo, glassa di aceto balsamico (1,9)

Tartare salmone, mandorle e teriyaki (4,1,6,8)

Carpaccio di salmone servito con chips di cipollotto e dressing all’aceto di mele (4,1,6)

Carpaccio di tonno servito con chips di cipollotto e dressing all’aceto di mele (4,1,6)

Carpaccio di branzino servito con chips di cipollotto e dressing all’aceto di mele (4,1,6)

Carpaccio di salmone, tonno e branzino servito con chips di cipollotto e dressing all’aceto di mele (4,1,6)

Carpaccio di scottona bavarese condito con olio sale e pepe e dressing all’aceto di mele (1,6)

Pollo saltato, cetriolo, maionese Maionese zafferano, teriyaki, julienne patate METÀ: guacamole, cipolla fritta esalsa teryiaki METÀ:salsa bbq e bacon croccante

salmone, avocado, philadelphia (11,4,7,1,6) METÀ: guacamole, pomodorino giallo e teriaki (3,1,6) METÀ: maionese, sesamo, julienne patate

base gambero in tempura maionese …metà philadelphia mandorle teriyaki , metà spicy teriyaki e cipolla fritta

base avocado philadelphia…metà guacamole , pomodorino teriyaki, metà humus zucchine julienne fritte teriyaki

Melanzana fritta, avocado, salsa spicy Miglio soffiato, hummus di ceci Salsa teriyaki – (11,1,3,6)

Avocado, philadelphia, Julienne zucchine fritte, julienne melanzane fritte, Salsa spicy, crumble di focaccia genovese (11,1,3,7)

Melanzana in tempura, salsa spicy e avocado, Maio green all’jalapenos, cipolla fritta, feta (11,1,3,7)

Avocado, philadelphia, Maionese, pomodoro secco, pomodorino giallo, Salsa teriyaki e amaranto soffiato (11,1,3,6)

Pomodoro secco, stracciatella, iceberg Mandorle e Salsa teriyaki

Avocado e philadelphia Insalata, maionese alla barbabietola, cipolla caramellata e mandorle

Pomodoro secco, stracciatella, iceberg Crunch Olio al basilico

Salmone, avocado, philadelphia (4,7,11)

Salmone scottato, insalata, philadelphia, salsa teriyaki (4,7,1,6,11)

Salmone avocado, philadelphia, scaglie di mandorla esterne, salsa teriyaki (4,7,8,1,6,11)

SPICY

Salmone, avocado e philadelphia, carpaccio di salmone esterno, crunch, salsa spicy e salsa teriyaki (4,7,1,6,3,10,11)

Salmone, avocado e philadelphia. Carpaccio di salmone esterno, crunch e Salsa teriyaki (4,1,6,11)

Salmone, avocado e philadelphia, jalapeños e nachos, salsa teriyaki (4,7,1,6,11)

Salmone, Philadelphia, Salsa teriyaki, croccante e fritto esterno

Salmone, avocado, philadelphia, Carpaccio di Salmone, Maionese al tartufo e pasta kataifi (4,7,3,10,1,6,11)

Salmone, avocado, philadelphia Philadelphia e quinoa soffiata Salsa teriyaki (4,7,11,1,6)

Salmone, philadelphia, avocado Pomodorini, maionese Salsa teriyaki (4,7,3,10,6,1,11)

Salmone scottato, maionese Philadelphia, amaranto soffiato Salsa teriyaki (4,7,1,6,11)

Salmone, avocado, philadelphia, Salmone scottato esterno, cipolla fritta, Salsa teriyaki (11,4,7,1,6)

Salmone scottato, iceberg, philaldelphia Maio, teriyaki, pistacchio

Tonno, avocado, philadelphia (4,7,11)

Tonno, philadelphia, avocado, carpaccio di tonno esterno, crunch, salsa teriyaki e salsa spicy. (4,7,1,6,3,10,11)

Tonno, avocado, philadelphia, Pomodorini, philadelhia, pesto, Crumble di focaccia ligure (1,4,7,8,11)

Tonno, avocado, philadelphia, Maionese, pomodoro secco, pistacchio, Salsa teriyaki (11,4,7,3,8,6,1)

SPICY

salsa tonnata , avocado. Carpaccio di tonno , nocciole e salsa teriyaki

salsa tonnata , avocado. Carpaccio di tonno , nocciole e salsa teriyaki

Gambero in tempura, maionese, carpaccio di salmone esterno, salsa teriyaki (2,1,3,10,11,6)

Gambero in tempura, avocado, philadelphia, Crunch e Salsa teriyaki

Gambero in tempura, avocado, philadelphia, Maionese, julienne patate e Salsa teriyaki

Gambero in tempura, maionese, Carpaccio di mango, dadolata di pomodorini e Salsa yuzumiso

Gambero in tempura, maionese Carpaccio di salmone scottato, Salsa teriyaki (11,2,3,1,6)

Gambero in tempura e maionese Carpaccio branzino scottato, spicy, julienne patate Salsa teriyaki

Gambero in tempura, maionese Carpaccio di avocado, tartare salmone flambata, maionese al tartufo e black tobiko

Gambero in tempura, philadelphia, carpaccio di mango esterno, fiore di zucca, e salsa teriyaki (2,7,1,11,6)

riso bianco IN:avocado e phila, OUT:carpaccio di polpo pomodorini TOP : yuzumisu

Avocado,philaldephia, Carpaccio gambero rosso, black tobiko e zeste lime

Avocado, philadelphia, Tartare di scampo, avocado e pomodorini

Branzino, avocado, maionese Pesto, melanzane fritte julienne

Branzino avocado e maionese Carpaccio di branzino scottato, maionese alla barbabietola, amaranto soffiato

Polpo, pomodorini e philadelphia Maionese al tartufo, julienne patate e salsa teriyaki

Pollo in tempura, iceberg, maionese, Salsa teriyaki e Cipolla fritta (1,3,6,11)

Pulled pork maionese Salsa barbecue Julienne di patate (3,10,1,11)

Pollo in tempura, iceberg, Salsa cheddar, julienne patate (1,9,10,7)

Pulled pork, iceberg, maionese, Maio green all’jalapenos, mandorle, Salsa teriyaki (11,3,8,1,6)

Pollo saltato, cetriolo, maionese Maionese al pomodoro secco e tarallo sbriciolato

Pollo saltato, cetriolo, maionese Maionese zafferano, teriyaki, julienne patate

Salmone, tonno, polpo e branzino (4)

Salmone, avocado, maionese (4,3,10)

Gambero in tempura, salsa teriyaki (1,2,6)

Pollo in tempura,maionese, cipolla fritta (1,3,10)

crepes di soia avocado, pomodori secchi, maionese barbabietola, crunch

5,00

condito con olio sape e pepe

condito con olio sape e pepe

scottato con maionese al tartufo e julienne di patate (3,1)

Philadelphia, mandorle e salsa teriyaki (7,8,1,6)

maionese, granella di nachos e jalapeno (3)

Tonno, philadelphia e granella di pistacchio (4,7,8)

2,00

avocado scottato , salsa spicy kataifi

Branzino scottato, salsa spicy, julienne melanzane fritte (4,3,6)

Salmone esterno, tartare di salmone

Tonno esterno, tartare di tonno

Branzino esterno, tartare di branzino

Filetto di salmone esterno, salsa al mango e avocado

3,00

Tonno, philadelphia, pomodorini, pesto

salmone esterno , tartare di salmone e salsa spicy

TONNO esterno , TARTARE TONNO e salsa spicy

carpaccio di scottona esterno, tartare di scottona

salmone scottato, maionese e granella di pistacchio (3,8)

Salmone esterno, philadelphia, salsa teriyaki (1,4,6)

3,00

Salmone esterno, maionese allo zafferano, julienne patate fritte

Crepes di soia, hummus di ceci, zucchine julienne, teriyaki

8,00

Spaghettoni di grano duro saltati con uova, gamberi, julienne di verdure. (1,3,2,6)

8,00

Spaghetti fini di grano duro saltati con gamberi, julienne di verdure, uovo, germogli di soia (1,3,2,4,6)

Riso saltato con pollo, uova e julienne di verdure (3,6)

Riso saltato con julienne di verdure e uova (3,6)

Riso saltato con gamberi, uova e julienne di verdure (2,3,6)

Udon saltati con latte di cocco, burro di arachidi, chips di porro e zeste di lime

spiedini di pollo fritti con salsa teriyaki fritti

fritti in pastella o alla piastra (2)

4 pz

6 pz

6 pz

3,00

Dolcetto tipico giapponese con all’esterno pasta di riso ed all’interno gelato (1,6,7)

Basilicata – Color rosso rubino. Al naso profuma di amarena e frutti rossi croccanti, da cui emerge una scia speziata che ricorda il pepe bianco – Aglianico in purezza – 13,5%

Basilicata – Color rosso rubino. Al naso profuma di amarena e frutti rossi croccanti, da cui emerge una scia speziata che ricorda il pepe bianco – Aglianico in purezza – 13,5%

Basilicata – Color rosso rubino. Al naso profuma di amarena e frutti rossi croccanti, da cui emerge una scia speziata che ricorda il pepe bianco – Aglianico in purezza – 13,5%

Basilicata – Color rosso rubino. Al naso profuma di amarena e frutti rossi croccanti, da cui emerge una scia speziata che ricorda il pepe bianco – Aglianico in purezza – 13,5%

Basilicata – Color rosso rubino. Al naso profuma di amarena e frutti rossi croccanti, da cui emerge una scia speziata che ricorda il pepe bianco – Aglianico in purezza – 13,5%

Basilicata – Color rosso rubino. Al naso profuma di amarena e frutti rossi croccanti, da cui emerge una scia speziata che ricorda il pepe bianco – Aglianico in purezza – 13,5%

Basilicata – Color rosso rubino. Al naso profuma di amarena e frutti rossi croccanti, da cui emerge una scia speziata che ricorda il pepe bianco – Aglianico in purezza – 13,5%

Basilicata – Color rosso rubino. Al naso profuma di amarena e frutti rossi croccanti, da cui emerge una scia speziata che ricorda il pepe bianco – Aglianico in purezza – 13,5%

Basilicata – Color rosso rubino. Al naso profuma di amarena e frutti rossi croccanti, da cui emerge una scia speziata che ricorda il pepe bianco – Aglianico in purezza – 13,5%

Basilicata – Color rosso rubino. Al naso profuma di amarena e frutti rossi croccanti, da cui emerge una scia speziata che ricorda il pepe bianco – Aglianico in purezza – 13,5%

Basilicata – Color rosso rubino. Al naso profuma di amarena e frutti rossi croccanti, da cui emerge una scia speziata che ricorda il pepe bianco – Aglianico in purezza – 13,5%

Basilicata – Color rosso rubino. Al naso profuma di amarena e frutti rossi croccanti, da cui emerge una scia speziata che ricorda il pepe bianco – Aglianico in purezza – 13,5%

Basilicata – Color rosso rubino. Al naso profuma di amarena e frutti rossi croccanti, da cui emerge una scia speziata che ricorda il pepe bianco – Aglianico in purezza – 13,5%

Basilicata – Color rosso rubino. Al naso profuma di amarena e frutti rossi croccanti, da cui emerge una scia speziata che ricorda il pepe bianco – Aglianico in purezza – 13,5%

Basilicata – Color rosso rubino. Al naso profuma di amarena e frutti rossi croccanti, da cui emerge una scia speziata che ricorda il pepe bianco – Aglianico in purezza – 13,5%

Basilicata – Color rosso rubino. Al naso profuma di amarena e frutti rossi croccanti, da cui emerge una scia speziata che ricorda il pepe bianco – Aglianico in purezza – 13,5%

Basilicata – Color rosso rubino. Al naso profuma di amarena e frutti rossi croccanti, da cui emerge una scia speziata che ricorda il pepe bianco – Aglianico in purezza – 13,5%

Basilicata – Color rosso rubino. Al naso profuma di amarena e frutti rossi croccanti, da cui emerge una scia speziata che ricorda il pepe bianco – Aglianico in purezza – 13,5%

Basilicata – Color rosso rubino. Al naso profuma di amarena e frutti rossi croccanti, da cui emerge una scia speziata che ricorda il pepe bianco – Aglianico in purezza – 13,5%

Basilicata – Color rosso rubino. Al naso profuma di amarena e frutti rossi croccanti, da cui emerge una scia speziata che ricorda il pepe bianco – Aglianico in purezza – 13,5%

Basilicata – Color rosso rubino. Al naso profuma di amarena e frutti rossi croccanti, da cui emerge una scia speziata che ricorda il pepe bianco – Aglianico in purezza – 13,5%

Basilicata – Color rosso rubino. Al naso profuma di amarena e frutti rossi croccanti, da cui emerge una scia speziata che ricorda il pepe bianco – Aglianico in purezza – 13,5%

Basilicata – Color rosso rubino. Al naso profuma di amarena e frutti rossi croccanti, da cui emerge una scia speziata che ricorda il pepe bianco – Aglianico in purezza – 13,5%

Basilicata – Color rosso rubino. Al naso profuma di amarena e frutti rossi croccanti, da cui emerge una scia speziata che ricorda il pepe bianco – Aglianico in purezza – 13,5%

Basilicata – Color rosso rubino. Al naso profuma di amarena e frutti rossi croccanti, da cui emerge una scia speziata che ricorda il pepe bianco – Aglianico in purezza – 13,5%

Basilicata – Color rosso rubino. Al naso profuma di amarena e frutti rossi croccanti, da cui emerge una scia speziata che ricorda il pepe bianco – Aglianico in purezza – 13,5%

Basilicata – Color rosso rubino. Al naso profuma di amarena e frutti rossi croccanti, da cui emerge una scia speziata che ricorda il pepe bianco – Aglianico in purezza – 13,5%

Basilicata – Color rosso rubino. Al naso profuma di amarena e frutti rossi croccanti, da cui emerge una scia speziata che ricorda il pepe bianco – Aglianico in purezza – 13,5%

Veneto – Color rosso rubino. Note fruttate di viola, spezie e frutta matura – Blend di Corvina, Rondinella e Corvinone – 13,5%

Lombardia -Color rosso rubino ha un naso di frutta rossa e ciliegie. Elegante al palato – Nebbiolo in purezza – 13 %

Trentino – Color Rosso rubino presenta al naso sentori di spezie e frutti rossi con una leggera nota di paprika. Il gusto è robusto e persistente – Blend di cabernet , merlot e lagrein – 12,5 %

Toscana – Aromi delicati di legno e vaniglia. Gusto strut- turato ed elegante – Blend di Merlot e Cabernet – 14,5%

Puglia – La sua incantevole ricchezza aromatica spazia dalle note agrumate a quelle di mora selvatica, con spiccate sensazioni di miele. Polposo e minerale – Nero di Troia in purezza – 14%

Basilicata – Colore giallo paglierino, profumi eleganti di frutta esotica. Al palato sapido con note floreali – blend di Aglianico, malvasia, moscato e Chardonnay – 13 %

Sardegna – Colore Giallo Paglierino. Fruttato e Floreale. Buona struttura con un finale minerale – Vermentino in purezza – 12.5%

Veneto – Giallo oro carico. Profumo di frutta matura caffè e spezie. Morbido e burroso al palato – Sauvignon in purezza – 14,5%

Friuli – Colore luminoso con riflessi platano. Ventaglio aromatico fatto di pesca bianca e susina con note floreali di camomilla – Blend di Friulano, Sauvignon e Riesling – 13%

Friuli – Grande mineralità, sentore di note floreali – Ribolla gialla in purezza – 12,5

Trentino – Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso note di mela e noce moscata con un pizzico di fiori di sambuco finali. Vivace e minerale al palato – Müller-thurgau in purezza – 12.5

Trentino – Giallo oro intenso. Fine e aromatico con sentori di rosa appena colta. Elegante al palato e ben strutturato – Gewuztraminer in purezza – 13%

Trentino – Giallo paglierino con riflessi dorati. Profumi leggeri di agrumi e frutta esotica . Al palato frutta schietta e succosa unito ad una bella freschezza – chardonnay in purezza – 12,5 %

Lombardia – Colore giallo paglierino con riflessi verdi, aroma delicato di frutti tropicali con buona acidità – Turbiana in purezza – 13%

Metodo Classico – Giallo brillante con riflessi verdi, perlage abbondante e persistente. Piacevole al naso, sentori prima di frutta matura poi agrumati – Chardonnay in purezza – 12,5%

Metodo Classico – Colore rosa brillante, perlage raffinato e persistente. Al naso un esplosione di profumi al palato elegante e fresco – Blend di chardonnay e Pinot nero – 12,5%

Metodo Classico – Giallo luminoso e brillante, perlage fine e persistente. Note di miele e millefiori si uniscono ad un gusto equilibrato – Blend di Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier – 12%

Metodo Classico – Giallo oro pieno, profumo fruttato e di vaniglia – Blend di Chardonnay, Pinot Nero e Bianco – 12,5%

Metodo Classico – Chardonnay in purezza – 12,5%

Metodo Classico – Giallo paglierino brillante , profumo intenso e minerale. Al palato ampia freschezza con leggera sapidità – 12,5 %

Metodo Charmat – Colore paglierino brillante, profumo delicato con sfumature floreali – Glera in purezza – 11,5%

Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze

1. Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne: a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio (1); b) maltodestrine a base di grano (1); c) sciroppi di glucosio a base di orzo; d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.

2. Crostacei e prodotti a base di crostacei.

3. Uova e prodotti a base di uova.

4. Pesce e prodotti a base di pesce, tranne: a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi; b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.

5. Arachidi e prodotti a base di arachidi.

6. Soia e prodotti a base di soia, tranne: a) olio e grasso di soia raffinato (1); b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia; c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia; d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.

7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne: a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola; b) lattiolo.

8. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana),noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.

9. Sedano e prodotti a base di sedano.

10. Senape e prodotti a base di senape.

11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.

12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.

13. Lupini e prodotti a base di lupini.

14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.